Blaubeer-Pita

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Butter in kleinen Stücken hinzugeben und mit den Fingern oder einemMixer in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Das Wasser nach und nach hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Kreise ausstechen (ca. 10 cm Durchmesser).
6. Jeden Teigkreis mit einer Esslöffel Blaubeeren füllen und die Ränder gut verschließen.
7. Die Pitas auf das Backblech legen und 20-25 Minuten goldbraun backen.
8. Nach dem Backen die Pitas leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Die Blaubeer-Pitas können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Ideal als Snack für die Kaffeepause oder als süßer Abschluss eines Sommerabends. Sie lassen sich auch hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis kombinieren.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie Zimt oder Vanillezucker zur Füllung geben.
• Die Pitas können auch mit anderen Beeren wie Erdbeeren oder Himbeeren zubereitet werden.

Die Blaubeer-Pita ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Fähigkeiten, was sie perfekt für Hobbybäcker macht.

Die Kosten für die Blaubeer-Pita sind gering, da die Zutaten einfach und kostengünstig sind, besonders wenn frische Saisonbeeren verwendet werden.