• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Blatzer Sälbigkeit

    Blatzer Sälbigkeit ist ein traditionelles Gericht, das vor allem in den ländlichen Regionen Deutschlands geschätzt wird. Es kombiniert frisches Gemüse mit einer herzhaften Soße, die perfekt zu Reis oder Kartoffeln serviert wird. Ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
    Blatzer Sälbigkeit

    Zutaten (1 Portion)

    Kartoffeln500g
    Karotten300g
    Zucchini200g
    Paprika150g
    Zwiebeln2 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Gemüsebrühe750ml
    Olivenöl2 EL
    Pfeffernach Geschmack
    Salznach Geschmack
    Frische Petersilieeinige Blätter
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Paprika gut waschen und in würfelförmige Stücke schneiden.
    2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
    3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
    4. Die vorbereiteten Gemüsewürfel in den Topf geben und kurz mitdünsten.
    5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Blatzer Sälbigkeit mit frisch gekochtem Reis oder Kartoffeln. Ein Stück frisches Brot passt ebenfalls hervorragend dazu.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Italien Party – Pizzateller 6-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Würze können Sie einen Schuss Sojasauce hinzufügen.
    • Das Gericht kann gut im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
    • Sie können saisonales Gemüse nach Geschmack hinzufügen oder substituieren.

    Schwierigkeitsgrad

    Blatzer Sälbigkeit ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da die Zutaten lokal erhältlich und saisonal variabel sind.