Blätterteiggebäck mit Walnuss und Dattel
Dieses köstliche Blätterteiggebäck mit Walnüssen und Datteln ist eine perfekte Kombination aus knusprigem Teig und süßer Füllung. Ideal als Snack oder für den Nachmittagstee, begeistert es durch seine einfache Zubereitung und den tollen Geschmack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Ausstechform | Pinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig, fertig ausgerollt | 500g |
| Walnüsse, grob gehackt | 150g |
| Datteln, entsteint und gehackt | 150g |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Honig oder Agavensirup | 2 EL |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
| Puderzucker, zum Bestäuben | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Datteln, Zimt und Honig gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.
- In die Mitte jedes Rechtecks 1-2 Esslöffel der Walnuss-Dattel-Mischung geben.
- Die Ränder der Teigstücke mit etwas Wasser bestreichen, dann die Teigtaschen zusammenklappen und gut andrücken, damit sie geschlossen bleiben.
- Die Oberseite der Teigtaschen mit verquirltem Ei bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten.
- Die Blätterteigtaschen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen kurz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Blätterteiggebäcke warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch aromatischere Füllung können Sie auch ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Blätterteigtaschen lassen sich gut vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.
- Beim Ausrollen des Blätterteigs darauf achten, dass er nicht zu dünn wird, damit er beim Backen schön aufgeht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für Kochanfänger und für die ganze Familie geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und leicht erhältlich. Besonders der Blätterteig ist in vielen Supermärkten fertig verfügbar.