Blätterteig-Kuchen
Dieser köstliche Blätterteig-Kuchen ist gefüllt mit saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt. Perfekt für die ganze Familie und ideal zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ein einfach zuzubereitendes Dessert, das zu jeder Jahreszeit begeistert.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Nudelholz | Schüssel | Messer | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 2 Blätter (fertig aus dem Kühlregal) |
| Äpfel, süß-sauer | 4 St. |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Eier | 1 St. |
| Milch | 2 EL |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ein Blätterteigblatt auf das Backblech legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Das zweite Blätterteigblatt vorsichtig über die Äpfel legen und die Ränder gut andrücken, um die Füllung einzuschließen. Mit einem Messer kleine Schlitze in die Oberfläche schneiden.
- Das Ei mit der Milch verquirlen und die Oberfläche des Kuchens damit bestreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Blätterteig-Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Schiefer – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie zusätzlich Rosinen oder Walnüsse zur Apfelfüllung für mehr Geschmack hinzu.
- Variieren Sie die Apfelsorten für eine interessante Geschmacksnote.
- Der Kuchen lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Kuchen ist leicht zuzubereiten und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar, sodass auch Anfänger gute Ergebnisse erzielen können.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, besonders wenn frisches Obst in der Saison verwendet wird.