Black and White Cookies
Black and White Cookies sind ein klassisches amerikanisches Gebäck, das außen weich und innen saftig ist. Sie sind halb mit einer süßen Vanilleglasur und halb mit einer schokoladigen Glasur überzogen, was ihnen ein ansprechendes Aussehen und einen harmonischen Geschmack verleiht. Perfekt als Snack oder zum Nachmittagskaffee!
Gesamt: 32 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Backofen | Backblech | Mischschüssel | Schneebesen | Plastikfolie | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 56 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Zucker | 150g |
| Butter, weich | 150g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Puderzucker | 200g |
| Kakaopulver | 50g |
| Wasser | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech setzen und leicht flach drücken. Abstand lassen, da die Kekse beim Backen aufgehen.
- Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach abkühlen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker, Kakaopulver und Wasser vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Einige Kekse halb mit der Schokoladenglasur und die anderen mit der Vanilleglasur (Puderzucker mit etwas Wasser vermischt) bestreichen.
- Die dekorierten Kekse für 30 Minuten ruhen lassen, damit die Glasur fest wird. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Black and White Cookies mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind ein beliebter Snack für Partys und Treffen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kekse können in einer luftdichten Box bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für mehr Geschmack können Sie Vanille- oder Orangenextrakt zur Glasur hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Black and White Cookies erfordert etwas Übung bei der Glasur, ist aber für alle Levels machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und leicht erhältlich. Ideal für einen kleinen Snack.
