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    Bistec Salteado – Sautiertes Steak

    Bistec Salteado ist ein köstliches und einfaches Gericht aus Peru, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Es besteht aus zartem Rindfleisch, das in einer Mischung aus Gemüse und aromatischen Gewürzen sautiert wird. Serviert mit Reis oder Kartoffeln, ist dieses Gericht sowohl sättigend als auch geschmackvoll.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
    Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
    Bistec Salteado – Sautiertes Steak

    Zutaten (1 Portion)

    Rindersteak500g
    Zwiebel, rot1 St.
    Paprika, rot1 St.
    Karotten2 St.
    Knoblauchzehen3 St.
    Sojasauce4 EL
    Olivenöl2 EL
    Pfeffer, schwarzPrise
    SalzPrise
    Koriander, frischFür die Garnitur
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Das Rindersteak in dünne Streifen schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen.
    2. Die Zwiebel, Paprika und Karotten in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
    3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch bei starker Hitze anbraten, bis es braun ist (ca. 3-4 Minuten).
    4. Das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5-7 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich ist.
    5. Die Sojasauce einrühren und alles gut vermischen. Bei Bedarf nachwürzen.
    6. Das Gericht mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Bistec Salteado mit frisch gekochtem Reis oder Pommes frites. Ein einfacher grüner Salat wäre eine erfrischende Beilage.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie etwas Limettensaft über das fertige Gericht träufeln.
    • Dieses Gericht kann auch mit Hühnchen oder Tofu zubereitet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich in den meisten Supermärkten.