Bissap: Hibiskusblüten-Getränk
Bissap ist ein erfrischendes Getränk aus getrockneten Hibiskusblüten, das in vielen westafrikanischen Ländern beliebt ist. Es hat eine tiefrote Farbe und einen süß-sauren Geschmack. Dieses Getränk ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Siebe | Glasflaschen | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Hibiskusblüten | 100g |
| Zucker | 150g |
| Wasser | 2L |
| frischer Zitronensaft | 50ml |
| Minzblätter | einige Blätter (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Die getrockneten Hibiskusblüten hinzufügen und für etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Sobald die Mischung abgekühlt ist, durch ein Sieb gießen, um die Blütenreste zu entfernen.
- Zucker und frischen Zitronensaft zur Hibiskusflüssigkeit hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Den Bissap in Glasflaschen füllen und entweder im Kühlschrank aufbewahren oder sofort mit Eiswürfeln und frischen Minzblättern servieren.
Serviervorschläge
Bissap kann pur getrunken oder mit Eis und Minze serviert werden. Es passt hervorragend zu herzhaften Gerichten oder als erfrischendes Getränk an heißen Tagen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können auch Gewürze wie Zimt oder Ingwer während des Kochens hinzugefügt werden.
- Bissap kann auch mit anderen Fruchtsäften gemischt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Das Getränk lässt sich gut vorab zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkünste, sodass es für jeden zugänglich ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und ergeben eine große Menge des Getränks.