Birnenkompott mit Nelken
Dieses köstliche Birnenkompott mit der warmen Note von Nelken ist eine perfekte Beilage zu vielen Desserts oder als einfaches süßes Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und bietet einen wunderbaren Geschmack, der mit Zimt und Zucker harmoniert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Messbecher | Löffel | Gläser zum Abfüllen
Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Birnen | 1 kg |
| Zucker | 200 g |
| Wasser | 500 ml |
| Nelken | 5 St. |
| Zimtstange | 1 St. |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Wasser, den Zucker, die Nelken und die Zimtstange zum Kochen bringen.
- Sobald das Wasser kocht, die Birnenwürfel und den Zitronensaft hinzufügen.
- Die Mischung auf mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Nelken und die Zimtstange entfernen und das Kompott in sterilisierten Gläsern abfüllen.
- Das Kompott abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Birnenkompott warm oder kalt, als Beilage zu Vanilleeis oder zu Kaiserschmarrn.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Geschmacksnote können Sie etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
- Das Kompott kann auch mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss verfeinert werden.
- Das Birnenkompott lässt sich gut in einem luftdicht verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Küchenanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.