Birnen-Schoko-Strudel

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Rührschüssel die Birnen mit Zucker, Zimt und der grob gehackten Zartbitterschokolade vermengen.
4. Den Strudelteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
5. Die Birnen-Schokoladen-Mischung gleichmäßig auf dem Strudelteig verteilen, dabei an den Rändern einen Rand lassen.
6. Den Teig aufrollen und die Enden gut verschließen.
7. Die Rolle auf das Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
9. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Der Birnen-Schoko-Strudel kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Er eignet sich hervorragend für Kaffeetafeln oder als süßes Highlight zum Dessert nach einem Familienessen.

• Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzugefügt werden.
• Die Strudel können auch gut vorbereitet und am nächsten Tag erwärmt werden.

Die Herstellung des Strudelteigs erfordert etwas Geschick, ist aber für Kochbegeisterte gut machbar. Die Füllung ist einfach und schnell zubereitet.

Die Kosten für den Birnen-Schoko-Strudel sind moderat. Die Hauptzutaten wie Birnen und Schokolade sind relativ preiswert und in den meisten Haushalten vorrätig.