Bietes ar āboliem: Rote Bete mit Äpfeln
Dieses aromatische Gericht kombiniert die erdige Süße von roten Beeten mit der fruchtigen Frische von Äpfeln. Mit einer leichten Vinaigrette und einem Hauch von Honig wird es zu einer idealen Beilage oder Vorspeise. Die kräftigen Farben und Aromen machen dieses Rezept zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Salatschüssel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Bete, gekocht | 400g |
| Äpfel, frisch | 2 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Apfelessig | 1 EL |
| Honig | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frischer Dill | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die gekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Zu der Roten Bete in die Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel schälen, fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
- Die Walnüsse grob hacken und über den Salat streuen.
- Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
- Den Salat mit frischem Dill garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichten Snack zwischen den Mahlzeiten. Er passt auch gut auf ein Buffet oder als Vorspeise zu Festlichkeiten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Orient Mandala – Tellerset 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie die Äpfel mit etwas Zimt bestreuen.
- Das Rezept lässt sich auch mit anderen Nussarten zubereiten, je nach Geschmack und Verfügbarkeit.
- Die Rote Bete kann auch geraspelt werden, um eine andere Textur zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da frisches Gemüse und Obst meist kostengünstig erhältlich sind.