Bier-Currywurst und Malz-Pommes
Dieses Rezept kombiniert die traditionelle Currywurst mit einer köstlichen Malz-Pommes-Variante. Die Würstchen werden in einer aromatischen Currysauce serviert, während die dazu gereichten Pommes im Malz gewendet und im Ofen knusprig gebacken werden. Ein beliebtes Gericht für jeden Imbissliebhaber!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Topf | Pfanne | Schüssel | Küchenpapier | Servierplatte
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 70 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywurst, vorgekocht | 4 St. |
| Tomatenketchup | 200g |
| Currypulver | 2 EL |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Lagerbier | 100ml |
| Öl | 1 EL |
| Pommes Frites, tiefgekühlt | 500g |
| Malz, flüssig | 50ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Pommes auf ein Backblech legen und nach Packungsanleitung backen.
- In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Fügen Sie Ketchup, Currypulver, Lagerbier, Salz und Pfeffer in den Topf hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
- Die vorgekochten Currywürste in die Pfanne geben und sie in der Currysauce wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Currywürste auf einer Servierplatte anrichten und mit der restlichen Currysauce übergießen. Die Malz-Pommes an der Seite servieren.
- Optional: Mit frischem Koriander garnieren und heiß genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit einem Becher frischem Bier oder einer hausgemachten Limonade. Ergänzen Sie das Gericht mit einem frischen Brötchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie etwas Cayennepfeffer in die Sauce geben.
- Verwenden Sie frischen Koriander oder Petersilie als Garnitur.
- Die Malz-Pommes können Sie auch mit etwas Käse überbacken für eine Variante.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und perfekt für alle Kochniveaus. Die einzelnen Schritte sind leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind erschwinglich, mit günstigen Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.