Bienenstich mit Roter Grütze

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl, Zucker und Butter in einer Rührschüssel vermischen. Die Hefemischung und die Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in einer gefetteten Kuchenform gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 30 Minuten).
4. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
5. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, den Honig und die Mandeln hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht karamellisiert.
6. Den Teig nach dem Gehen in der Form gleichmäßig verteilen und die Honig-Mandel-Mischung darauf geben.
7. Den Kuchen im Ofen 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit cremigem Vanillepudding füllen.
9. Die Rote Grütze als Beilage servieren.

Bienenstich kann schön als Dessert serviert werden, zusammen mit einer Schüssel Roter Grütze. Man kann auch einen Klecks Schlagsahne hinzufügen, um das Dessert noch cremiger und verführerischer zu machen.

• Die Mandeln können auch durch andere Nüsse wie Haselnüsse ersetzt werden.
• Für extra Fruchtigkeit kann die Rote Grütze mit frischen Beeren garniert werden.

Die Zubereitung des Bienenstichs erfordert etwas Zeit, hauptsächlich zum Gehen des Teigs. Der Umgang mit Hefeteig kann für Anfänger eine Herausforderung sein, ist aber mit Geduld gut machbar.

Die Kosten für die Herstellung des Bienenstichs sind moderat, da grundlegende Zutaten wie Mehl und Zucker günstig sind. Nüsse und spezielle Zutaten wie Vanillepudding beeinflussen die Gesamtkosten etwas.