Bienenstich-Frühstücksriegel
Diese Bienenstich-Frühstücksriegel sind eine köstliche Mischung aus Honig, Mandeln und einer cremigen Füllung, die den klassischen Genuss des Bienenstichs in eine praktische Snack-Form bringt. Ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder als süßer Snack für Zwischendurch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 13 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Honig | 100g |
| Mandeln | 100g |
| Butter | 80g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Hefe | 5g |
| Salz | 1 Prise |
| Sahne | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen und mit Honig, Eiern und Milch vermischen.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.
- Die Riegel im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Sahne schlagen und auf die abgekühlten Riegel verteilen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Bienenstich-Frühstücksriegel können mit frischen Früchten, Joghurt oder einer Tasse Kaffee serviert werden. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack für unterwegs.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Nüsse nach Belieben, z.B. mit Walnüssen oder Haselnüssen.
- Für eine extra süße Note können Sie die Riegel nach dem Backen mit Honig beträufeln.
- Die Riegel sind auch gut einzufrieren, somit haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand.
Schwierigkeitsgrad
Die Bienenstich-Frühstücksriegel sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Fertigkeiten. Einfache Schritte und alltägliche Zutaten machen das Rezept für jedermann umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Riegel sind niedrig, da gängige Zutaten verwendet werden können, die oft bereits im Haushalt vorhanden sind.