Bienenstich-Donuts

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
3. Die Hefemischung, Eier und geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Donuts ausstechen.
6. Die Donuts auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
7. In der Fritteuse Öl auf 180°C erhitzen und die Donuts goldbraun frittieren.
8. Die Mandeln in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind, und auf die Donuts streuen.
9. Die Sahne steif schlagen und in die ausgekühlten Donuts füllen. Mit Puderzucker bestäuben.

Die Bienenstich-Donuts können warm serviert oder in einer Kuchenschachtel für einen späteren Genuss aufbewahrt werden. Sie passen perfekt zu Kaffee oder Tee und sind eine wunderbare Süßigkeit für Feste.

• Die Gonuts sind besonders lecker, wenn sie frisch zubereitet und gefüllt werden.
• Die Mandeln können auch durch Haselnüsse oder Walnüsse ersetzt werden.

Die Zubereitung der Bienenstich-Donuts erfordert einige Grundkenntnisse im Backen, besonders beim Frittieren. Die Schritte sind einfach zu befolgen und sollten für Hobbybäcker gut umsetzbar sein.

Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten wie Mehl, Zucker und Butter meist in jedem Haushalt vorrätig sind.