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    Bhel Puri (Reissalat)

    Bhel Puri ist ein beliebter indischer Snack-Salat, der aus pufftem Reis, frischem Gemüse, Kräutern und einer würzigen Tamarindensoße besteht. Das Gericht ist knusprig, fruchtig und sehr erfrischend. Ideal für den kleinen Hunger oder als leichtes Abendessen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
    Bhel Puri (Reissalat)

    Zutaten (1 Portion)

    puffter Reis200g
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Tomaten, gewürfelt1 St.
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    Kartoffeln, gekocht und gewürfelt100g
    grüne Chilis, fein gehackt1 St.
    Tamarindensoße2 EL
    Chaat Masala1 TL
    Salznach Geschmack
    Zitrone, Saft1 St.
    Frittierte Zwiebeln50g
    Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse

    Zubereitung

    1. In einer großen Schüssel pufften Reis, gehackte Zwiebel, gewürfelte Tomate, frischen Koriander, gewürfelte Kartoffeln und grüne Chilis vermischen.
    2. Die Tamarindensoße, das Chaat Masala und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
    3. Den Saft einer Zitrone darüber drücken und erneut vermischen.
    4. Den Bhel Puri in Servierschalen anrichten und mit frittierten Zwiebeln garnieren.
    5. Sofort servieren, um die Knusprigkeit zu bewahren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Bhel Puri kann als Snack serviert werden und passt gut zu einem erfrischenden Getränk wie Mango Lassi oder Chai.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
    • Für einen extra crunch verwenden Sie geröstete Erdnüsse oder Sev (frittierte Kichererbsenteigstreifen).
    • Sie können auch Avocado oder Mangostückchen für eine fruchtige Note hinzufügen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung von Bhel Puri ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.