Berliner Currywurst
Die Berliner Currywurst ist ein beliebtes Straßengericht aus Deutschland, das aus Bratwürsten besteht, die in einer aromatischen Currysoße serviert werden. Diese Kombination aus deftiger Wurst und würziger Sauce macht die Currywurst zu einem unverzichtbaren Teil der Berliner Esskultur.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schüssel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Bratwürste | 4 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Ketchup | 200 ml |
| Curry-Pulver | 2 EL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 10-15 Minuten.
- Zwiebeln in derselben Pfanne glasig braten und dann mit Ketchup, Curry-Pulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Currysoße auf niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich rühren.
- Bratwürste in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Die heiße Currysoße darüber gießen.
- Mit zusätzlichem Curry-Pulver bestreuen und servieren. Optional mit Pommes Frites oder Brötchen genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit Pommes Frites oder frisch gebackenem Brötchen. Ein kühles Bier passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie etwas Cayennepfeffer in die Sauce geben.
- Die Sauce kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Currywurst ist unkompliziert und schnell, sodass sie für jeden leicht nachzukochen ist.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich, sodass die Gesamt-Kosten minimal sind.