Bergische Waffeln mit Kirschen
Diese zarten und leckeren Bergischen Waffeln sind eine beliebte Spezialität aus der Region. Sie werden traditionell mit frischen Kirschen serviert und sind ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als Dessert. Die Waffeln sind außen knusprig und innen weich, während die Kirschen einen fruchtigen und süßen Kontrast bieten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Schüssel | Rührbesen | Löffel | Messbecher | Servierplatte
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Milch | 500ml |
| Eier | 3 St. |
| Zucker | 100g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Kirschen, frisch oder aus dem Glas | 400g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und die Prise Salz vermengen.
- Die Eier und die Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die geschmolzene Butter unter den Teig mischen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Diesen Schritt wiederholen, bis alle Waffeln fertig sind.
- Die Waffeln warm servieren und mit frischen Kirschen belegen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Waffeln warm mit einer Portion frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie die Waffeln mit Puderzucker bestäuben.
- Die Kirschen können auch mit etwas Zucker und Zimt angekocht werden, um einen fruchtigen Sirup zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bergischen Waffeln ist einfach und schnell. Ideal für Anfänger, die ein leckeres Dessert zaubern möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da viele davon in jedem Haushalt vorhanden sind oder günstig erworben werden können.