Bell Pepper Kebab
Diese bunten Bell Pepper Kebabs sind eine köstliche und farbenfrohe Option für Grillabende oder Partys. Mit einer Mischung aus frischem Gemüse und Gewürzen werden sie zu einem wahren Geschmackserlebnis und sind gleichzeitig gesund und nahrhaft.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Grillspieße
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, bunt | 3 St. |
| Zucchini | 2 St. |
| Champignons, frisch | 200g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver, süß | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Hühnchenbrust, gewürfelt | 400g |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Paprika, Zucchini und Champignons gründlich waschen. Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Champignons halbieren.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Das Gemüse und die Hühnchenstücke hinzufügen und alles gut durchmischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mariniert wird.
- Die marinierten Zutaten abwechselnd auf die Grillspieße stecken. Die Spieße sollten mit Gemüse und Hühnchenstücken gut gefüllt sein.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und insgesamt etwa 15 bis 20 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden, bis das Hühnchen durchgegart und das Gemüse schön gegrillt ist.
- Die Kebabs vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen. Aus der Grillspieße entfernen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kebabs auf einem Bett aus frischem Salat und mit einem Dip aus Joghurt und Minze. Ideal für Grillfeste oder als leichtes Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie einige Chili-Flocken in die Marinade hinzufügen.
- Die Kebabs können auch ganz leicht vegan zubereitet werden, indem Sie das Hühnchen durch Tofu ersetzen.
- Die restlichen Marinade kann nach Belieben als Dressing verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und die ganze Familie.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht budgetierbar, basierend auf frischen Gemüsesorten und Hühnchen.