Belgisches Malzbiergelee

Dieses köstliche Malzbiergelee ist eine aromatische und süße Delikatesse, die perfekt auf Brot oder Brötchen passt. Das Gelee wird mit dunkelmalzigem Bier hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack, der an die belgische Braukunst erinnert. Ideal für das Frühstück oder als Teil eines Käseplatten-Snacks.

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Mixbecher | Gläser mit Schraubdeckel | Holzlöffel | Trichter
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 39 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Belgisches Malzbiergelee

Zutaten (1 Portion)

Malzbier500 ml
Zucker300 g
Zitronensaft2 EL
Geliermittel (z.B. McKormick/Pektin)1 Päckchen
Zimtstange1 St.
Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

  1. Das Malzbier in einen Topf geben und leicht erhitzen, aber nicht kochen.
  2. Zucker und Zitronensaft hinzufügen und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. Die Zimtstange hinzufügen und das Gemisch für etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  4. Das Geliermittel nach Packungsanweisung einrühren, dann 10 Minuten weiter köcheln lassen.
  5. Die Zimtstange entfernen und das Gelee in sterilisierten Gläsern durch einen Trichter abfüllen. Sofort verschließen und abkühlen lassen.

Serviervorschläge

Das Malzbiergelee passt perfekt zu frisch gebackenem Brot oder Brötchen. Es kann auch als süßer Belag für Käseplatten verwendet werden.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Das Gelee kann bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Für eine besondere Note können Sie auch einige gehackte Nüsse in das Gelee einrühren.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.

Kosten

Die Kosten sind gering, da die Zutaten meist in jedem Supermarkt verfügbar sind.