Belgische Flämische Pfannkuchen

1. In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen.
2. Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und mit der Milch vermengen.
3. Die Ei-Milch-Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die geschmolzene Butter hinzufügen und nochmals gut vermengen.
5. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
6. Mit einer Kelle eine Portion Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
7. Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind. Mit einem Wender wenden.
8. Nach Belieben mit frischen Früchten, Schokoladensoße oder Puderzucker servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Pfannkuchen warm, optional mit frischen Früchten, Sahne oder einer großen Portion Ahornsirup als zusätzliche Beilage.

• Für eine schokoladige Note können Sie geschmolzene Schokolade in den Teig einrühren.
• Die Pfannkuchen lassen sich auch gut in Portionen einfrieren und später aufwärmen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Quark oder Marmelade.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind in jedem Haushalt vorhanden.