Belgische Apfelbeignets
Diese köstlichen belgischen Apfelbeignets sind ein wahrer Genuss. Mit einem knusprigen Teig umhüllt, der mit Zimt und Zucker bestreut wird, sind sie perfekt als Snack oder Dessert. Die zarten Äpfel im Inneren machen jedes Biss zu einer süßen Überraschung.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Frittiermaschine oder tiefes Pfanne | Schneebesen | Küchenpapier | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und entkernt | 3 St. |
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 50 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 200 ml |
| Eier | 2 St. |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Öl, zum Frittieren | 1 l |
| Puderzucker, zum Bestäuben | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Ringe schneiden.
- In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und dann zur Mehlmischung geben.
- Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Apfelringe vorsichtig in den Teig tauchen.
- Das Öl in einer Frittiermaschine oder tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen.
- Die belegten Apfelringe portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Beignets auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Apfelbeignets warm, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie lassen sich auch hervorragend mit Vanilleeis kombinieren.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Kombiservice 20-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie Vanilleextrakt zum Teig hinzufügen.
- Statt Äpfel können auch Birnen verwendet werden.
- Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Beignets knusprig werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfelbeignets ist einfach, erfordert jedoch Aufmerksamkeit beim Frittieren. Ein wenig Übung beim Teigmantel lohnt sich.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, sodass die Kosten für die Zubereitung niedrig bleiben.