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    Belbi-Belbi Bakun

    Belbi-Belbi Bakun ist ein traditionelles Gericht aus der Region Ekuador, das aus einem bunten Mix aus frischen Zutaten wie Avocado, Tomaten, Zwiebeln und einer speziellen Marinade besteht. Dieses Gericht ist bekannt für seine frischen Aromen und die pikante Note. Ideal für warme Tage und als Snack oder leichtes Mittagessen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
    Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 12 g
    Belbi-Belbi Bakun

    Zutaten (1 Portion)

    Avocado2 St.
    Tomaten3 St.
    Zwiebeln, rot1 St.
    Limettensaft2 EL
    Koriander, frisch1 Handvoll
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse

    Zubereitung

    1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
    2. Die Tomaten vierteln, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Zu den Avocadostücken in die Schüssel geben.
    3. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zur Mischung hinzufügen.
    4. Den Koriander grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
    5. Limettensaft über die Mischung träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles vorsichtig vermengen, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.
    6. In kleinen Schalen anrichten und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Belbi-Belbi Bakun kann ideal mit Tortilla-Chips serviert werden oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Auch als erfrischender Dip ideal geeignet.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine gehackte Chili hinzufügen.
    • Das Gericht kann auch am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
    • Statt Limettensaft eignet sich auch Zitronensaft, falls gewünscht.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur minimalen Aufwand. Perfekt für Kochanfänger und schnelle Snacks.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, insbesondere wenn sie saisonal erhältlich sind.