Beignets de Crevette (Garnelenkrapfen)

1. In einer Schüssel die geschälten Garnelen grob hacken und mit Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Paprikapulver, Pfeffer und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das Mehl und die Reisstärke vermengen. Die Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Garnelenmischung unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.
4. Das Öl in einer Fritteuse oder tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen.
5. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl geben und ca. 3-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
6. Die Beignets mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Warm servieren und genießen!

Diese Garnelenkrapfen lassen sich hervorragend mit einer pikanten Cocktailsauce oder Limettenmayonnaise servieren.

• Um die Beignets knuspriger zu machen, fügen Sie etwas Backpulver zum Teig hinzu.
• Die Garnelen können durch Fisch oder Tofu ersetzt werden, um eine Variation des Rezepts zu erstellen.

Die Zubereitung ist einfach und benötigt keine speziellen Kochtechniken, sodass auch Anfänger problemlos mit diesem Rezept punkten können.

Die Kosten für die Zubereitung der Garnelenkrapfen sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.