Beetroot-Latte
Der Beetroot-Latte ist ein trendiges Getränk, das die erdige Süße von Rote Bete mit cremiger Milch kombiniert. Dieses leuchtend pinkfarbene Getränk ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch voller Nährstoffe. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag oder als Nachmittagssnack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Mikrowelle oder Herd | Blender | Messbecher | Tasse | Schaumkelle
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Bete, gekocht | 100g |
| Mandelmilch | 250ml |
| Ahornsirup | 1 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zimt | 1 Prise |
| Schaumige Pflanzenmilch (für Topping) | nach Belieben |
| Kakaopulver oder Zimt (zur Dekoration) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die gekochte Rote Bete in kleine Stücke schneiden und in den Blender geben.
- Die Mandelmilch, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und eine Prise Zimt hinzufügen.
- Alle Zutaten im Blender glatt pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Mischung in eine Tasse füllen und in der Mikrowelle oder im Topf leicht erwärmen (nicht kochen).
- Schaumige Pflanzenmilch aufschäumen und auf den Beetroot-Latte geben.
- Mit Kakaopulver oder Zimt dekorieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Beetroot-Latte warm oder kalt. Er eignet sich hervorragend als gesunder Start in den Tag oder als entspannendes Nachmittagsgetränk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Ingwer hinzufügen.
- Der Latte lässt sich auch mit verschiedenen Pflanzenmilchsorten wie Hafer- oder Sojamilch zubereiten.
- Rote Bete kann frisch gekocht oder aus dem Glas verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung eines Beetroot-Lattes ist simpel und erfordert nur ein paar Schritte. Ideal für alle, die gerne experimentieren möchten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten preiswert sind und viele gut in jedem Supermarkt erhältlich sind.