Beetroot Chips (Rote-Beete-Chips)
Leckere, knusprige Rote-Beete-Chips, die eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks bieten. Diese Chips sind einfach zuzubereiten, voller Geschmack und reich an Nährstoffen. Ideal für einen Appetizer oder Snack zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schneidemesser | Reibe oder Mandoline
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Bete | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Rote Bete gründlich waschen und ungeschält mit einem dünnen Schneidemesser oder einer Reibe in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Die dünnen Rote-Beete-Scheiben in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Rote-Beete-Scheiben gleichmäßig auf das Backblech legen, sodass sie nicht überlappen.
- Für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Chips knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Chips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gestell auskühlen lassen. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rote-Beete-Chips als gesunden Snack, zusammen mit einem Dip wie Hummus oder Guacamole.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Rote Bete kann auch durch Süßkartoffeln ersetzt werden.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie kruiden wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Die Chips lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und erfordert lediglich das Schneiden und Backen der Rote Bete. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.