Beetroot Chaat – Rote Beete mit würzigem Joghurt und Minze
Beetroot Chaat ist ein erfrischendes indisches Gericht, das Rote Beete, würzigen Joghurt und frische Minze kombiniert. Es ist eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die perfekt als Vorspeise oder Snack geeignet ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Beete, gekocht | 2 St. |
| Joghurt, natur | 200g |
| Minze, frisch | 1/4 Tasse |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1/2 TL |
| Zitrone, Saft | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die gekochte Rote Beete schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Chaat Masala, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Rote Beete-Würfel hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig mit dem Joghurt bedeckt sind.
- Die gehackte Zwiebel und Minze hinzufügen und vorsichtig alles vermischen.
- Beetroot Chaat in Schalen anrichten und mit frischer Minze garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Beetroot Chaat kalt als erfrischende Vorspeise oder Snack. Es passt gut zu indischen Gerichten wie Samosas oder Pfannkuchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie etwas fein gehackte grüne Chili hinzufügen.
- Beetroot Chaat kann auch mit gerösteten Kichererbsen für zusätzlichen Crunch ergänzt werden.
- Der Joghurt kann durch eine vegane Alternative ersetzt werden, um das Gericht vegan zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Beetroot Chaat ist einfach und schnell, geeignet für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für Beetroot Chaat sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind und in der Regel günstig sind.