Beeren-Sahne-Gugelhupf

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Gugelhupfform gut mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstäuben.
3. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
5. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen und abwechselnd mit der Sahne unter den Teig heben.
6. Die Beeren vorsichtig unterheben.
7. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen auf Garprobe testen.
9. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
10. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Der Beeren-Sahne-Gugelhupf kann pur serviert werden oder mit einem Klecks Sahne und frischen Beeren garniert werden. Er eignet sich hervorragend für Sommergeburtstagsfeiern oder als Dessert zu einem Familienessen.

• Für eine noch saftigere Variante können Sie Joghurt in den Teig mischen.
• Das Rezept lässt sich auch mit tiefgefrorenen Beeren zubereiten.
• Achten Sie darauf, die Beeren nicht zu zerdrücken, bevor Sie sie unterheben.

Der Beeren-Sahne-Gugelhupf ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass der Kuchen ohne Probleme gelingt.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Beeren preiswert erhältlich sind. Besonders die Verwendung von Saisonbeeren kann die Kosten minimieren.