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    Beer Can Chicken – Gegrilltes Hühnchen auf einer Bierdose.

    Beer Can Chicken ist ein klassisches Grillgericht, bei dem das Hähnchen über einer offenen Bierdose gegrillt wird. Die Bierdose sorgt für eine aromatische Dampfgaren und macht das Fleisch besonders zart und saftig. Der Grillprozess erzeugt eine knusprige Haut und einen köstlichen Geschmack, der die Sinne begeistert.

    Gesamt: 1 Stunde 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
    Grill | Grillzange | Grillthermometer | Pinsel | Alufolie | Schüssel
    Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 30 g
    Beer Can Chicken – Gegrilltes Hühnchen auf einer Bierdose.

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchen, ganz(1,5–2 kg)1 St.
    Bier, Hell oder Dunkel1 Dose (330ml)
    Olivenöl2 EL
    Paprikapulver1 EL
    Knoblauchpulver1 EL
    Zwiebelpulver1 EL
    Salz1 TL
    Pfeffer, schwarzer1 TL
    Kümmel, gemahlen1/2 TL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180–200 °C).
    2. Das Hähnchen von innen und außen gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
    3. In einer Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Kümmel vermischen und das Hähnchen damit einreiben.
    4. Die Bierdose öffnen und die Hälfte des Bieres ausgießen oder trinken. Die Dose vorsichtig in den Hohlraum des Hähnchens stecken, sodass das Hähnchen auf der Dose steht.
    5. Das Hähnchen auf den Grill legen, idealerweise in den indirekten Bereich, und den Deckel schließen. Grillen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat (ca. 1–1,5 Stunden).
    6. Das Hähnchen während des Grillens gelegentlich mit etwas Bier aus der Dose bepinseln, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
    7. Nach dem Grillen das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Beer Can Chicken mit einem frischen Salat, Maiskolben und BBQ-Sauce für einen perfekten Grillabend.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Aromen können Sie verschiedene Gewürze in die Marinade hinzufügen, wie etwa Cayennepfeffer oder Worcestershire Sauce.
    • Verwenden Sie ein Grillthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist.
    • Das Hähnchen kann auch im Ofen zubereitet werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.

    Schwierigkeitsgrad

    Beer Can Chicken ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geduld beim Grillen. Ideal für Grillanfänger und erfahrene Grillmeister.

    Kosten

    Die Kosten für Beer Can Chicken sind relativ gering und bestehen hauptsächlich aus einem ganzen Hähnchen und einer Dose Bier.