Beer Bread (Bierbrot)
Dieses einfache Bierbrot wird mit nur wenigen Zutaten zubereitet und ist perfekt für jedes Gericht oder als Snack für zwischendurch. Durch das Bier erhält das Brot eine besondere Note und es gelingt stets perfekt und knusprig.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Backofen | Kastenform | Mischschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Backpulver | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 2 EL |
| Bier | 350ml |
| Butter, geschmolzen | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker miteinander vermischen.
- Das Bier hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Nicht zu lange rühren, damit das Brot locker bleibt.
- Die Kastenform leicht einfetten und den Teig gleichmäßig hineinfüllen.
- Die geschmolzene Butter gleichmäßig über den Teig gießen.
- Das Bierbrot im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen, bis es goldbraun ist und bei Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und aus der Form stürzen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Bierbrot warm mit Butter oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie ein beliebiges Bier für verschiedene Geschmacksrichtungen, zum Beispiel helles, dunkles oder aromatisiertes Bier.
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie Kräuter oder Käse in den Teig mischen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und unkompliziert, perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich. Das Brot kostet insgesamt nur wenige Euro.