Bechereis – Patbingsu
Patbingsu ist ein beliebtes koreanisches Dessert, das aus feinem, geschabtem Eis besteht, das mit verschiedenen Zutaten wie roten Bohnen, frischen Früchten, Kondensmilch und müsligen Toppings belegt ist. Es ist erfrischend und perfekt für heiße Sommertage.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eismaschine oder Mixer | Eisschaber | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Eiswürfel | 500 g |
| rote Bohnen (zubereitet) | 200 g |
| Kondensmilch | 100 ml |
| Kokosmilch | 100 ml |
| frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Kiwi, Mango) | 200 g |
| Schokoladensirup | 50 ml |
| Müsli oder Keksbrösel | 50 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Eiswürfel in einen Mixer geben und zu feinem, geschabtem Eis verarbeiten.
- Das geschabte Eis gleichmäßig in einer großen Schüssel anrichten.
- Die vorbereiteten roten Bohnen gleichmäßig auf dem Eis verteilen.
- Frische Früchte in Stücke schneiden und kreativ auf dem Eis anrichten.
- Kondensmilch und Kokosmilch gleichmäßig über das Eis gießen.
- Mit Schokoladensirup beträufeln und mit Müsli oder Keksbröseln bestreuen.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Patbingsu in Schalen oder Gläsern, eventuell mit Löffeln für jeden Gast. Es kann mit weiteren Toppings wie Nüssen oder Waffeln ergänzt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein fruchtigeres Ergebnis können Sie zusätzlich Fruchtsirup nutzen.
- Verwenden Sie tolles saisonales Obst für die beste Geschmacksvielfalt.
- Patbingsu kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und benötigt keine fortgeschrittenen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da die Hauptzutaten preiswert erhältlich sind.