BBQ-Käsespätzle
BBQ-Käsespätzle kombiniert die herzhaften Aromen von grillierten Zutaten mit der typischen, köstlichen Käsecreme der schwäbischen Spätzle. Diese kreative Variation des klassischen Gerichts bringt eine rauchige Note und ist perfekt für Grillabende oder gemütliche Familienessen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Auflaufform | Reibe | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 540 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Spätzle (frisch oder selbstgemacht) | 500 g |
| Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda) | 200 g |
| Schinkenwürfel | 150 g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| BBQ-Sauce | 5 EL |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Spätzle gemäß Packungsanweisung in Salzwasser kochen oder selbst frisch zubereiten. Gut abtropfen lassen.
- Zwiebel und Paprika fein würfeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig anbraten. Dann die Paprika und die Schinkenwürfel hinzugeben und kurz mitbraten.
- Die gekochten Spätzle in die Auflaufform geben und mit den angebratenen Zutaten vermengen. BBQ-Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Spätzle geben. Die Form im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen. Heiß genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die BBQ-Käsespätzle mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse als Beilage. Ein Bier passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Flora – Milch-Zucker-Set 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante einfach den Schinken durch Gemüse wie Zucchini ersetzen.
- Optional: Fügen Sie geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert einige Schritte, ist aber einfach zu folgen und bringt Geschmack und Textur gut zusammen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.