BBQ Drumsticks Kentucky-Style
Diese BBQ Drumsticks im Kentucky-Style sind saftig, würzig und voller Geschmack. Mit einer süßen und rauchigen Marinade sind sie das perfekte Grillgericht für jedes BBQ und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Grill | Marinadebehälter | Pinsel | Grillzange | Fleischthermometer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenschenkel | 1 kg |
| BBQ-Sauce | 200 ml |
| Honig | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenschenkel gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel BBQ-Sauce, Honig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl gut vermischen.
- Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten, besser 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180 °C).
- Die marinierten Hähnchenschenkel auf den Grill legen und etwa 30–35 Minuten grillen, dabei alle 10 Minuten wenden und mit restlicher Marinade bestreichen.
- Mit einem Fleischthermometer sicherstellen, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C erreicht hat.
- Die Drumsticks vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die BBQ Drumsticks mit Cole Slaw und gegrilltem Gemüse oder in einem Burger-Brötchen mit Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Rauchgeschmack können Sie Räucherchips hinzufügen, während Sie die Drumsticks grillen.
- Die Marinade eignet sich auch hervorragend als Dipp für die fertigen Drumsticks.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt wenig Zeit, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gemäßigt, da Hähnchenschenkel oft günstig erhältlich sind.