Bbq Chicken Drumsticks – Ugandische Drumsticks
Diese würzigen Ugandischen BBQ Chicken Drumsticks sind perfekt für ein geselliges Beisammensein. Marinierte Hähnchenschenkel werden gegrillt und erhalten ein köstliches Raucharoma. Ideal für Grillpartys oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Grillzange | Thermometer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenschenkel | 1 kg |
| Sojasauce | 3 EL |
| Honig | 2 EL |
| Knoblauch, frisch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Paprikapulver, geräuchert | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Soja
Zubereitung
- Die Hähnchenschenkel gründlich waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, geriebener Ingwer, Paprikapulver, Pfeffer und Salz gut vermischen.
- Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen, gut umrühren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Für noch besseren Geschmack über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180 °C).
- Die marinierten Hähnchenschenkel auf den Grill legen und ca. 20 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie eine schöne Bräunung haben und der Saft klar ist. Mit einem Grillpinsel gelegentlich mit der restlichen Marinade einpinseln.
- Die Hähnchenschenkel mit einem Thermometer überprüfen; die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
- Vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Serviervorschläge
Diese BBQ Chicken Drumsticks können mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse serviert werden. Ein Dip aus Joghurt und Minze passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Marinade auch mit einer Prise Chili oder Cayennepfeffer verfeinern.
- Diese Drumsticks eignen sich auch hervorragend für den Backofen, wenn kein Grill vorhanden ist.
- Die Marinade kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, um sie bei Bedarf erneut zu verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Ugandischen BBQ Chicken Drumsticks ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochtechniken, lediglich etwas Marinierzeit.
Kosten
Die Kosten sind erschwinglich, insbesondere wenn Sie die Hähnchenschenkel im Angebot kaufen.