BBQ-Bohnensalat
Dieser BBQ-Bohnensalat ist eine herzhafte und köstliche Beilage, die perfekt für Grillpartys oder sommerliche Picknicks geeignet ist. Mit einer Kombination aus verschiedenen Bohnensorten, knackigem Gemüse und einem würzigen BBQ-Dressing wird er zum absoluten Hit auf jedem Tisch.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| rote Bohnen, gekocht | 200g |
| schwarze Bohnen, gekocht | 200g |
| Kidneybohnen, gekocht | 200g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln | 4 St. |
| Mais, aus der Dose | 150g |
| frische Petersilie | 2 EL |
| BBQ-Sauce | 100ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Alle Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zu den Bohnen hinzufügen.
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Den Mais abtropfen lassen und hinzufügen.
- Die frische Petersilie grob hacken und zu dem Gemüse geben.
- In einer separaten Schüssel die BBQ-Sauce, das Olivenöl, den Limettensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis alles gut verteilt ist.
- Den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals durchrühren und nach Geschmack nachwürzen.
Serviervorschläge
Dieser Salat kann allein oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert werden. Er passt hervorragend zu Burgern oder einem BBQ-Buffet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie Jalapeños hinzufügen.
- Den Salat können Sie für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnensorten für ein individuelles Geschmackserlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für alle, die ein gesundes und schmackhaftes Gericht anstreben.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.