Bayrischer Leberkäse-Fleischpflanzerl
Diese bayerischen Leberkäse-Fleischpflanzerl sind herzhaft, saftig und ein echter Genuss. Sie lassen sich wunderbar als Snack oder Hauptgericht servieren und sind ideal für gesellige Runden oder Familienessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Bratpfanne | Esslöffel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, fein gehackt | 500 g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Eier | 2 St. |
| Paniermehl | 100 g |
| Milch | 100 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
- In einer großen Schüssel den fein gehackten Leberkäse mit den gebratenen Zwiebeln, Eiern, Paniermehl, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Fleischpflanzerl formen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Fleischpflanzerl auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Leberkäse-Fleischpflanzerl mit Senf, einem frischen Salat oder als Teil eines Buffets mit Brezeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra saftige Variante können Sie etwas Schinken unter die Masse mischen.
- Die Fleischpflanzerl lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Leberkäse-Fleischpflanzerl ist einfach und schnell, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten günstig erhältlich sind.