Bayrische Leberkäs-Pizza mit Sauerkraut
Diese bayrische Leberkäs-Pizza vereint den herzhaften Geschmack von frisch gebackenem Leberkäse mit der würzigen Note von Sauerkraut. Ein schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein geselliges Beisammensein ist.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backblech | Pfanne | Teigrolle | Schüssel | Löffel | Backofen
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Rolle |
| Leberkäse, gewürfelt | 300g |
| Sauerkraut, gut abgetropft | 200g |
| Käse, gerieben (z.B. Emmentaler) | 150g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Öl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
- Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und gleichmäßig verteilen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten.
- Die gewürfelte Leberkäse hinzufügen und kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Das Sauerkraut gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Die Leberkäse-Zwiebel-Mischung darüber geben.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
- Die Pizza für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun und der Rand knusprig ist.
- Die fertig gebackene Pizza aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza heiß mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Senf oder Ketchup für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili über die Pizza streuen.
- Die Pizza lässt sich auch gut mit Paprika oder anderen Gemüsesorten erweitern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Pizza ist schnell zusammengerührt und im Ofen gebacken.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.