Bayerische Cheeseburger mit Obazda
Dieses besondere Rezept verbindet den klassischen Cheeseburger mit bayrischen Aromen durch die Verwendung von Obazda, einem traditionellen Käseaufstrich. Der Cheeseburger wird mit saftigem Rinderhackfleisch und einer cremigen Obazda-Creme verfeinert, die dem Gericht eine köstliche Würze verleiht. Ideal für Grillpartys oder einen herzhaften Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Spatel | Messer | Brett | Servierplatte
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Obazda | 150g |
| Gurken, eingelegt | 4 Scheiben |
| Salatblätter | 4 St. |
| Tomaten, frisch | 2 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Käse, Gouda | 4 Scheiben |
| Senf | 4 TL |
| Mayonnaise | 4 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Das gewürzte Fleisch in 4 gleich große Portionen teilen und zu Patties formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Patties ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
- In den letzten Minuten der Grillzeit eine Scheibe Gouda auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.
- Während die Patties grillen, die Zwiebel in Ringe schneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die Burgerbrötchen aufschneiden und die Schnittflächen leicht anrösten.
- Obazda gleichmäßig auf die untere Brötchenhälfte streichen.
- Die fertigen Patties auf den Obazda verteilen und mit Salat, Gurke, Zwiebelringen und Tomatenscheiben belegen.
- Mit Senf und Mayonnaise abschmecken. Dann die obere Brötchenhälfte darauflegen.
- Die Burger auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cheeseburger mit einer Beilage aus Pommes oder Salat. Ein kühles Bier passt perfekt dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Paprikapulver in das Rinderhackfleisch mischen.
- Die Burger lassen sich auch im Backofen zubereiten, wenn kein Grill verfügbar ist.
- Optional: Für zusätzliche Frische Avocado oder Jalapeños hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für alle, die Lust auf einen leckeren Burger haben.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erschwinglich für eine Familie.