Batkivska Kasha – Haferbrei
Batkivska Kasha ist ein traditioneller ukrainischer Haferbrei, der einfach zuzubereiten ist und sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Dieses Gericht bringt den wohltuenden Geschmack von Hafer und die Süße von Honig zusammen und ist eine beliebte Wahl zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Milch oder Wasser | 600ml |
| Honig | 2 EL |
| Salz | eine Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Frisches Obst (z.B. Äpfel, Bananen) | nach Belieben |
| Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Haferflocken und eine Prise Salz in einen Topf geben.
- Die Milch oder das Wasser dazu gießen und alles gut verrühren.
- Den Topf auf mittlere Hitze stellen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
- Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und weiter für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Honig sowie den Zimt unterrühren.
- Den Haferbrei in Schüsseln serviere und nach Belieben mit frischem Obst und Nüssen garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Haferbrei heiß mit frischem Obst, gehackten Nüssen und einem zusätzlichen Löffel Honig daran.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie die Menge der Milch erhöhen.
- Veganer können Wasser oder pflanzliche Milchalternativen verwenden.
- Der Haferbrei kann auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Küchenanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.