Basuende – Weiße Minzcreme im Tontopf

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die frische Minze waschen und die Blätter abzupfen. In einem Mixer mit 100 ml Sahne und Zucker mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Die restliche Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Vanillezucker und den Limettensaft hinzufügen. Under rühren die eingeweichte Gelatine darin auflösen.
3. Die Minzmischung zur Sahne-Gelatine-Mischung geben und alles gut vermengen. Die Mischung in eine Schüssel umfüllen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Die Minzcreme in die vorbereiteten Tontöpfe geben und mindestens 2 Stunden kaltstellen, bis sie fest ist.
5. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren und beispielsweise mit Limettenscheiben dekorieren.

Servieren Sie die Minzcreme mit frischen Beeren oder einem Minzblatt als Garnierung. Ideal für Sommerpartys oder als erfrischendes Dessert nach dem Grillen.

• Für einen intensiveren Minzgeschmack können Sie 2–3 Esslöffel Minzlikör hinzufügen.
• Die Creme lässt sich auch hervorragend in Gläsern statt in Tontöpfen präsentieren.
• Diese Minzcreme kann auch vegan zubereitet werden, indem die Sahne durch Kokoscreme ersetzt wird.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger und Familie.

Die Kosten für die Minzcreme sind gering, da die meisten Zutaten preiswert erhältlich sind.