Basilikum-Käse-Brot
Basilikum-Käse-Brot ist ein herzhaftes, aromatisches Brot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Die Kombination aus frischem Basilikum und geschmolzenem Käse sorgt für einen köstlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Hefe | 10g |
| Wasser | 300ml |
| Olivenöl | 50ml |
| Frischer Basilikum | 50g |
| Geriebener Käse | 150g |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Mehl, Salz und Olivenöl in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten, etwa 10 Minuten lang.
- Den gehackten Basilikum und den geriebenen Käse unter den Teig kneten.
- Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche nochmals durchkneten und in Form bringen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Das Brot weitere 20 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist.
Serviervorschläge
Das Basilikum-Käse-Brot passt hervorragend zu Suppen oder als Beilage zu einem Salat. Es kann auch als Grundlage für Sandwiches verwendet werden. Servieren Sie es warm mit einem Hauch Olivenöl oder Balsamico-Essig.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Knoblauch oder Zwiebeln in den Teig geben.
- Das Brot eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Anfänger, da es grundlegende Zutaten verwendet und keine speziellen Techniken erfordert.
Kosten
Die Kosten für das Basilikum-Käse-Brot sind sehr günstig, da die Zutaten in den meisten Haushalten bereits vorhanden sind.
