Basilikum-Fettkugel auf Pizza
Diese Basilikum-Fettkugel ist eine großartige Ergänzung für jede Pizza. Sie verbindet den intensiven Geschmack von frischem Basilikum mit cremigem Mozzarella und hat eine leckere, krosse Textur, die beim Backen entsteht. Perfekt für Pizza-Liebhaber, die nach einem extra geschmackvollen Topping suchen!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Messer | Küchenwaage | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Basilikum, frisch | 100g |
| Mozzarella | 250g |
| Pizzateig | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Parmesan, gerieben | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel den frisch gehackten Basilikum, den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und den geriebenen Parmesan vermengen.
- Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und zur Basilikum-Mischung hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen und in der Mitte eine kleine Vertiefung formen.
- Die Basilikum-Mischung gleichmäßig in die Vertiefung geben und die Ränder des Pizzateigs leicht hochklappen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Fettkugel oben knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Optional: Mit frischem Basilikum garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Basilikum-Fettkugel-Pizza mit einem frischen Salat oder als Teil einer größeren Pizza-Auswahl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie je nach Vorliebe scharfe Paprika oder Oliven hinzufügen.
- Verwenden Sie frischen Basilikum für den besten Geschmack; getrockneter Basilikum verliert viel von seinem Aroma.
- Die Pizza lässt sich bestens mit einem Pizzaschneider in kleine Portionen teilen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Basilikum-Fettkugel auf Pizza ist einfach und eignet sich hervorragend für Anfänger. Ein paar frische Zutaten und ein wenig Zeit genügen für ein tolles Ergebnis.
Kosten
Die Kosten sind günstig und hängen hauptsächlich von der Qualität des Mozzarellas und des Olivenöls ab.