Basilikata Peperoni Cruschi
Basilikata Peperoni Cruschi sind eine traditionelle italienische Spezialität aus der Region Basilikata. Diese knusprigen, getrockneten Paprika sind in der italienischen Küche bekannt für ihren vollen Geschmack und die vielseitige Verwendung in verschiedenen Gerichten. Perfekt als Aperitif oder als Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Küchenpapier | Glasbehälter zum Lagern
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Peperoni (ganz, getrocknet) | 300g |
| Olivenöl | 100ml |
| Meersalz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die getrockneten Peperoni in einer Pfanne mit Olivenöl über mittlerer Hitze anbraten, bis sie aufblähen und knusprig werden. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten.
- Nach ca. 5-7 Minuten, wenn die Peperoni außen knusprig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Mit einer Prise Meersalz bestreuen und gut vermischen. Lassen Sie die Peperoni kurz abkühlen.
- Die knusprigen Peperoni Cruschi können sofort serviert oder in einem Glasbehälter aufbewahrt werden, um sie später zu genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Peperoni Cruschi als Vorspeise, Snack oder als Beilage zu warmen Gerichten. Sie passen hervorragend zu Käseplatten und als Topping für Salate.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Cappuccinoset 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Peperoni mit ein wenig Knoblauchpulver oder Paprikapulver würzen.
- Die Peperoni Cruschi sind auch eine großartige Ergänzung zu Pasta oder Risotto.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und benötigt nur wenige Schritte. Ideal auch für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind und nicht viel kosten.