Baranova Maslo (Barans Butter)
Baranova Maslo ist eine traditionelle Butterzubereitung, die in der osteuropäischen Küche geschätzt wird. Sie wird aus frischer Sahne hergestellt und oft mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinert, um ihren Geschmack zu intensivieren. Diese besonders cremige und geschmackvolle Butter wird gerne als Aufstrich oder zum Kochen verwendet.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Rührschüssel | Mixer oder Handrührgerät | Sieb | Aufbewahrungsglas
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 33 g
Zutaten (1 Portion)
| Sahne | 500 ml |
| Salz | 1 TL |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Sahne in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer oder Handrührgerät auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich die Butter von der Buttermilch trennt (ca. 5 Minuten).
- Nachdem die Butter entstanden ist, die Masse durch ein Sieb gießen, um die übriggebliebene Buttermilch abzulassen.
- Die Butter wieder in die Rührschüssel geben, nach Belieben mit Salz und frischen Kräutern würzen und nochmals kurz verrühren.
- Die fertige Butter in ein Aufbewahrungsglas füllen und im Kühlschrank lagern.
- Die Baranova Maslo kann nun frisch auf Brot oder zu Gerichten serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie Baranova Maslo auf frisch gebackenem Brot oder Brötchen. Sie passt auch hervorragend zu Gemüsegerichten oder als würzige Zutat in der Küche.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine aromatische Variation können Sie Knoblauch oder geröstete Nüsse hinzufügen.
- Die Butter kann auch auf Pasta gestrichen werden, um einen besonderen Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Baranova Maslo ist unkompliziert und schnell, auch für Küchenanfänger leicht durchzuführen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da kahle Sahne und frische Kräuter in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.