Baobab-Zitrus-Riegel
Die Baobab-Zitrus-Riegel sind ein erfrischender und gesunder Snack, reich an Vitaminen und Mineralien. Diese leckeren Riegel kombinieren die fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten mit dem nussigen Geschmack des Baobab-Pulvers und sind perfekt für einen Energieschub zwischendurch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backform | Löffel | Messer | Backpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Baobab-Pulver | 100g |
| Haferflocken | 150g |
| Honig | 80g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Orangensaft | 2 EL |
| Kokosraspel | 50g |
| Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse) | 100g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Haferflocken, das Baobab-Pulver, die Kokosraspel und eine Prise Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel den Honig, Zitronensaft und Orangensaft gut vermengen.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die gehackten Nüsse unterheben und die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken.
- Die Riegel im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Riegel abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Baobab-Zitrus-Riegel können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Ideal für ein Picknick, als Snack für unterwegs oder als gesunder Zusatz zur Lunchbox für Kinder.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Nüsse je nach Geschmack oder Saison.
- Die Riegel können auch mit Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchten ergänzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Küchenanfänger und Familien mit Kindern.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.