Banoffee Takoyaki
Dieses Rezept kombiniert das beliebte japanische Streetfood Takoyaki mit dem süßen Geschmack eines klassischen Banoffee. Die herzhaften Takoyaki-Bällchen enthalten Stücke von Tintenfisch und werden mit einer cremigen Karamellsauce, Banane und Schlagsahne serviert. Ein überraschendes und köstliches Dessert für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Takoyaki-Pfanne | Schüssel | Schneebesen | Teigspachtel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Wasser | 300ml |
| Ei | 1 St. |
| Tintenfisch, gekocht und gewürfelt | 100g |
| Frische Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Karamellsauce | 100ml |
| Bananen, in Scheiben | 2 St. |
| Schlagsahne | 100ml |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Krebstiere
Zubereitung
- Die Takoyaki-Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einpinseln.
- In einer Schüssel das Mehl mit Wasser und dem Ei gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gehackten Frühlingszwiebeln und die gewürfelten Tintenfisch hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig gleichmäßig in die Vertiefungen der Takoyaki-Pfanne füllen und etwa 3–4 Minuten backen, bis sich die Unterseite goldbraun gefärbt hat.
- Mit einem Teigspachtel die Bällchen vorsichtig wenden und auf der anderen Seite weitere 3–4 Minuten backen, bis sie vollständig durchgegart und knusprig sind.
- Die fertigen Takoyaki-Bällchen auf einen Teller anrichten, mit Karamellsauce und Bananenscheiben garnieren und abschließend einen Klecks Schlagsahne daraufgeben.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Takoyaki warm, garniert mit frischen Bananenscheiben und einem großzügigen Spritzer Karamellsauce. Perfekt für Partys oder als besonderes Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Geschmack können Sie die Schlagsahne mit Vanille aromatisieren.
- Achten Sie darauf, die Takoyaki regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Experimentieren Sie mit weiteren Füllungen wie anderen Meeresfrüchten oder frischem Obst.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch eine gewisse Übung im Umgang mit der Takoyaki-Pfanne, um perfekte Bällchen zu formen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und abhängig von der Verfügbarkeit von frischem Tintenfisch.