Banoffee-Muffins

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Förmchen auslegen.
2. Die reifen Bananen in einer Rührschüssel gut zerdrücken.
3. In einer separaten Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
4. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
5. Die zerdrückten Bananen zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
6. Das Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben und dann unter die Banane-Mischung heben.
7. Die Toffee-Sauce und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
8. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
9. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Die Banoffee-Muffins können warm aus dem Ofen serviert werden, idealerweise mit etwas zusätzlicher Toffee-Sauce darüber. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind auch wunderbar für Partys oder als süßer Snack für die Familie.

• Für zusätzliches Aroma können Sie der Mischung ein wenig Zimt hinzufügen.
• Die Muffins können auch mit gehackten Nüssen für einen Crunch verfeinert werden.

Die Zubereitung der Banoffee-Muffins ist einfach und erfordert nur grundlegende Kenntnisse im Backen. Die Schritte sind klar und die Zutaten sind leicht zu finden.

Die Kosten für die Banoffee-Muffins sind niedrig, da die meisten Zutaten wie Bananen, Zucker und Mehl in der Regel in jedem Haushalt vorrätig sind.