Banoffee-Cupcakes
Banoffee-Cupcakes sind ein unwiderstehliches Dessert, das die süßen Geschmäcker von Banane, Toffee und Sahne vereint. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für jede Gelegenheit und begeistern mit ihrer Kombination aus fluffigem Teig und einer cremigen Füllung.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Papierförmchen | Handmixer | Spritzbeutel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Bananen | 3 reife |
| Backpulver | 1 TL |
| Toffee-Sauce | 200g |
| Schlagsahne | 200ml |
| Kakao | Zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Die reifen Bananen pürieren und unter die Mischung rühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In die abgekühlten Cupcakes mit einem Spritzbeutel kleine Löcher stechen und mit Toffee-Sauce füllen.
- Die Schlagsahne auf die Cupcakes spritzen und mit Kakaopulver bestäuben.
Serviervorschläge
Diese Banoffee-Cupcakes sind ideal für Partys oder als süße Überraschung beim Kaffeekränzchen. Sie können auch mit frischen Bananenscheiben oder einer zusätzlichen Toffee-Sauce dekoriert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Stellen Sie sicher, dass die Bananen sehr reif sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Die Toffee-Sauce kann auch selbst hergestellt werden, um eine intensivere Note zu erhalten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, wie z.B. Schokolade oder Karamellstückchen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Banoffee-Cupcakes ist einfach und auch für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und gut verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Banoffee-Cupcakes sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.