Bannock Bread
Bannock ist ein traditionelles Brot, das von den indigenen Völkern in Nordamerika zubereitet wird. Es ist einfach, schnell und vielseitig, ideal als Beilage oder für Sandwiches. Mit diesem Rezept gelingt das Brot wunderbar fluffig und lecker.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Rührlöffel | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Backpulver | 10g |
| Salz | 5g |
| Wasser | 300ml |
| Butter, geschmolzen | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen.
- Das geschmolzene Butter und Wasser hinzufügen und mit einem Rührlöffel verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und ihn vorsichtig mit den Händen kneten, bis er glatt ist. Dies sollte nur etwa 1-2 Minuten dauern.
- Den Teig auf eine Dicke von etwa 1.5 cm ausrollen und mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden oder einfach in runde Brötchen formen.
- Die Teigstücke auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Bannock Bread kann warm serviert werden, ideal zu Suppen, Eintöpfen oder als Beilage zu Grillgerichten. Es eignet sich auch hervorragend für Sandwiches oder mit Marmelade zum Frühstück.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Kräuter oder Gewürze in den Teig einarbeiten.
- Sie können das Bannock auch in der Pfanne anbraten, anstatt es zu backen.
- Falls vegan: Butter durch Pflanzenöl ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Bannock Bread ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Perfekt für Anfänger und zum gemeinsamen Kochen mit der Familie.
Kosten
Die Zutaten für Bannock sind kostengünstig und einfach erhältlich; ideal für ein schnelles, leckeres Brot.