Banh Mi Xiu Mai (Fleischbällchen)

1. Das Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben. Knoblauch, Ingwer, Zucker, Sojasauce, Pfeffer und frisch gehackten Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
2. Die Mischung in kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.
3. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Fleischbällchen hineingeben und von allen Seiten goldbraun braten, etwa 10-15 Minuten.
4. In der Zwischenzeit die Brötchen aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
5. Die gebratenen Fleischbällchen in die Brötchen legen. Mit Gurkenscheiben, eingelegten Karotten und etwas Chilisauce garnieren.
6. Die Banh Mi sofort servieren und genießen!

Servieren Sie die Banh Mi mit frischen Kräutern wie Minze oder Thai-Basilikum als Beilage. Eine zusätzliche Schüssel mit Chili-Soße bietet die Möglichkeit zum Würzen.

• Für eine extra scharfe Note ein paar frische Chilis in die Füllung geben.
• Die Fleischbällchen können auch im Ofen gebacken werden bei 180 °C für etwa 20-25 Minuten.

Dieses Rezept für Banh Mi Xiu Mai ist einfach zuzubereiten und perfekt für Anfänger. Die Schritte sind leicht verständlich und schnell umsetzbar.

Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt günstig und die meisten sind leicht erhältlich.