Banh Mi Tom Heo (Garnelen-Schweinefleisch)

1. Die gehackten Garnelen und das Schweinefleisch in einer Schüssel vermengen. Knoblauch, Sojasauce, Fischsauce, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Gut durchmischen und 10 Minuten marinieren lassen.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleisch-Garnelen-Mischung bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind, etwa 10 Minuten.
3. Während des Bratens das Baguette aufschneiden und im Ofen leicht aufknuspern (optional). Das Baguette kann auch in der Mikrowelle kurz erwärmt werden.
4. Das gebratene Fleisch vorsichtig in die Baguettehälften füllen und mit den geraspelten Möhren, Gurkenstreifen, frischem Koriander und Chiliringen garnieren.
5. Anschließend nach Belieben mit zusätzlicher Fischsauce oder einer Chili-Sauce servieren. Sofort genießen!

Servieren Sie das Banh Mi mit einer Seite von vietnamesischem Salat oder frischen Frühlingsrollen. Für eine zusätzliche Schärfe können Sie pikante Saucen bereitstellen.

• Für eine vegetarische Variante können Sie Tofu anstelle von Schweinefleisch verwenden.
• Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr frische Chilis hinzu.
• Das Sandwich eignet sich hervorragend für ein Picknick oder ein schnelles Mittagessen.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger. Die Schritte sind klar verständlich, und die Zubereitung dauert nicht lange.

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was das Rezept budgetfreundlich macht.